Puszyste ciasto z gruszkami (bez jajek!)

 PUSZYSTE CIASTO Z GRUSZKAMI 

(BEZ DODATKU JAJEK)

SKŁADNIKI:

340g mąki orkiszowej

55g erytrytolu

5g sody oczyszczonej 

5g proszku do pieczenia 

100g oleju rzepakowego

250ml mleka

2 duże gruszki

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę przesiewamy do miski, a następnie dodajemy do niej proszek do pieczenia oraz cukier.

W głębszej miseczce łączymy ze sobą olej, mleko (lub napój roślinny, jeśli rezygnujemy z produktów odzwierzęcych) oraz sodę oczyszczoną.

Do przesianej mąki z pozostałymi suchymi składnikami dodajemy wymieszane składniki płynne. 

Mieszamy do połączenia się składników. 

Gruszkę obieramy ze skórki, wydrążamy i kroimy w paski.

Masę na ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu układamy pokrojoną gruszkę. 

Formę z ciastem wkładamy do uprzednio nagrzanego piekarnika (180 stopni- termoobieg) na 35-40 minut lub do suchego patyczka. 

Smacznego <3