Puszyste ciasto z gruszkami (bez jajek!)
PUSZYSTE CIASTO Z GRUSZKAMI (BEZ DODATKU JAJEK) SKŁADNIKI: 340g mąki orkiszowej 55g erytrytolu 5g sody oczyszczonej 5g proszku do pieczenia 100g oleju rzepakowego 250ml mleka 2 duże gruszki PRZYGOTOWANIE: Mąkę przesiewamy do miski, a następnie dodajemy do niej proszek do pieczenia oraz cukier. W głębszej miseczce łączymy ze sobą olej, mleko (lub napój roślinny, jeśli rezygnujemy z produktów odzwierzęcych) oraz sodę oczyszczoną. Do przesianej mąki z pozostałymi suchymi składnikami dodajemy wymieszane składniki płynne. Mieszamy do połączenia się składników. Gruszkę obieramy ze skórki, wydrążamy i kroimy w paski. Masę na ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu układamy pokrojoną gruszkę. Formę z ciastem wkładamy do uprzednio nagrzanego piekarnika (180 stopni- termoobieg) na 35-40 minut lub do suchego patyczka. Smacznego <3
